<h1><strong>le delit gourmand Dijon, Brazey en plaine</strong></h1>
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<h1><strong>Alain Sirurgue Brazey en plaine</strong></h1>
<h1><strong>spécialités du terroir Brazey en plaine</strong></h1>
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La carte
Entrées
6 Escargots de Bourgogne
6 euros
12 Escargots de Bourgogne
12,50 euros
Feuilleté d'escargots crème de persillade
12,50 euros
Meurette d'oeufs défaits, croûtons à l'ail
8 euros
St jacques poêlées en feuilleté, crème Bercy
15,50 euros
Saumon fumé 'Maison'
11.50 euros
Salade panachée, croûtons au régal de bourgogne
12,50 euros
Salade Délit Gourmand au foie gras en terrine
13,5 euros
Salade du sud-ouest, fois gras poêlé
14 euros
Foie gras façon club sandwich, oignons confits à la Grenadine, Balsamique à la truffe
14,50 euros
Cocktail d'écrevisses en aumônière de saumon fumé et Mesclun
13 euros
Carpaccio de magrets de canard fumés, copeaux de parmesan, pistache & amandes grillées
13 euros
Poissons
Filets de rouget rôtis au fenouil
13 euros
Cuisses de Grenouilles poêlées, Persillade
14 euros
Filet de Bar rôti au crémant de Bourgogne
17,50 euros
Crevettes Black Tiger poêlées et flambées
15 euros
Filet de Thon blanc rôti, jus de tomate à la moutarde
13 euros
Tranche épaisse de saumon fumé 'maison' sur grill
12.50 euros
Viandes
Filet de Boeuf poêlé, au foie gras et jus au pinot noir
26 euros
Ris de veau braisés à la crème de porto
24.50 euros
Faux filet Charolais grillé,
champignons du sud-ouest
12.50 euros
Magret de canard au miel et vinaigre de framboise
12.50euros
Carbonnade flamande comme à Bruges
11 euros
Assortiment du Jardin (Assiette végétarienne)
10.50euros
Fromages
Assortiment de Fromages
5 euros
Faisselle à la crème
2.90 euros
Delits et Gourmandises
Crème brûlée à la vanille de Bourbon
5 euros
Tiramisu en verrine
5 euros
Profiteroles au chocolat
5 euros
Vacherin aux griottes
6 euros
Fondant au chocolat Jivara, glace à la réglisse
5 euros
Parfait glacé à la banane, banane brûlée et chocolat.
5 euros
Blanc manger au pain d'épices
5 euros
Baba bouchon, glace vanille, caramel au beurre salé
5 euros
Irish Coffee
6.50 euros
Coupe glace ou sorbets & chantilly maison
4.50 euros
GATEAU D'ANNIVERSAIRE MAISON au chocolat, tiramisu, millefeuille...